Veracruz, Ver. | 06 de Agosto 2026

Enrique Bautista Molina

Restauranteros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río se mostraron satisfechos con las ventas obtenidas en este periodo vacacional de verano 2026, pues a decir de Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), el ticket promedio subió alrededor del 30 por ciento.

Aunque reconoció que todavía no se cuenta con los resultados de este periodo vacacional, sus agremiados le han informado la buena afluencia que ha habido a los restaurantes de la zona por vacaciones.

"Ha sido un buen verano, algunos socios nos manifiestan que luego de Semana Santa, hubo un buen repunte, aunque ya con el tema del regreso a clases ha disminuido un poco, pero bueno, ya los números los tendremos al cierre de la temporada y se ha movido muy bien", celebró la también empresaria gastronómica.

Refiere que por su ubicación, Veracruz tiene muy buena conectividad con muchos estados de la República, y precisamente la mayoría de los comensales son de éstas entidades como Puebla, Tlaxcala, Ciudad de México, etcétera.

Recordó que el llamado ticket promedio había tenido una disminución en los restaurantes, mismo que rondaba los 250 aproximadamente, sin embargo, ya para esta temporada vacacional, algunos socios reportaron un aumento de hasta 350 pesos consumo por persona.

Ya por último, la dirigente empresarial celebró que hasta el momento ninguno de sus socios le ha manifestado problemas por las constantes interrupciones del servicio de energía eléctrica, a pesar de que sí lo han padecido, pero no les han generado pérdidas económicas graves.