Celebran panificadores apertura de nuevos establecimientos en el puerto de Veracruz
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Veracruz, Ver. | 21 de Junio 2026
Enrique Bautista Molina
De acuerdo con Bichir Nahum Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Veracruz, (Canainpa), en las últimas semanas se han abierto varios negocios dedicados a la venta de este producto, aunque insistió en la necesidad de regular los que no cumplen con las situaciones fiscales.
Por el contrario, descartó el cierre de panaderías en la zona conurbada, y dijo que han reportado la apertura de más negocios de este giro, sobre todo de panaderías caseras, situación que sí les “pega”.
“Es un modus vivendi, pero no tienen nada de obligaciones fiscales, ni legales ni nada, muchos pasteles, es una forma de ganarse la vida, pero sí debería de haber algún cajón fiscal, para que contribuyan al gasto”, acusó.
Aunque se resistió a llamarlos competencia desleal, porque es una forma honesta de ganarse la vida, sin embargo, reiteró que el gobierno debería de aplicar la ley para que paguen igual a los gastos que los panificadores debidamente establecidos deben de pagar.
Y es que dijo, estas panaderías que no están reguladas, no sólo están al margen de la situación fiscal, sino que también representan un peligro porque no son debidamente revisadas por Protección Civil en sus instalaciones de gas y energía eléctrica.
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