CDMX | 02 de Noviembre 2025

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Cuando termina el Día de Muertos, una de las preguntas más comunes es qué hacer con la comida que se colocó en la ofrenda. Panes, frutas, mole y dulces formaron parte del altar que con tanto cariño se preparó para recibir a los seres queridos que ya partieron. Pero una vez que las velas se apagan y las flores comienzan a secarse, llega el momento de retirar todo y decidir qué hacer con los alimentos.

El tiempo, la humedad y la exposición al aire hacen que los alimentos pierdan frescura y textura. Por eso, si los platillos llevan ingredientes perecederos —como carne, queso, guisos o salsas— no es recomendable consumirlos después del 2 de noviembre. Estos productos pueden descomponerse fácilmente, incluso si no se ven en mal estado, y podrían causar malestares estomacales. En cambio, hay algunos elementos que sí pueden aprovecharse sin problema si se manejan adecuadamente.

Frutas como la naranja, el plátano o la manzana pueden lavarse y aprovecharse para preparar jugos o compotas. El pan de muerto también puede reutilizarse si se conserva en buen estado: puedes tostarlo y convertirlo en base para un postre. Las bebidas alcohólicas o el café, en cambio, deben desecharse, ya que al permanecer expuestos al aire pierden su calidad y pueden alterar su sabor natural.

Cómo aprovechar la comida de la ofrenda de Día de Muertos
Si colocaste alimentos secos o no perecederos —como tortillas, pan o dulces tradicionales—, puedes aprovecharlos en recetas nuevas. Por ejemplo, el pan duro puede convertirse en budín de pan, y las frutas pueden usarse para mermeladas caseras. De esta forma, mantienes vivo el espíritu de la ofrenda sin desperdiciar. En el caso de los alimentos que ya no pueden consumirse, lo mejor es compostarlos o destinarlos a residuos orgánicos.

También es importante recordar que la tradición marca que la comida se coloca como una ofrenda simbólica, no como un alimento para consumo posterior. Su función es servir de vínculo entre el mundo de los vivos y el de los muertos, por lo que retirarla y desecharla de manera respetuosa forma parte del cierre del altar. Si decides guardarla y consumirla, asegúrate de hacerlo lo antes posible y en condiciones adecuadas.