Veracruz, Ver. | 05 de Abril 2024 | 15:22 hrs.

Enrique Bautista Molina

A partir de este viernes y el sábado de 12 a 6 de la tarde, se llevará a cabo el Festival del Pescador en la zona del Muro de Pescadores, donde los asistentes podrán disfrutar de diferentes y variados platillos a base de mariscos y pescado.

El evento inaugural se llevó a cabo este viernes a las doce del día ahí mismo en el Muro de Pescadores, sitio donde el presidente de la Federación de Pescadores de Veracruz, Bernardo Hernández Guzmán, destacó la importancia que tiene este festival para el sector pesquero de la región.

Recordó que esta es la tercera edición de la Feria Gastronómica que llevan a cabo los pescadores de la zona conurbada, al tiempo que hizo la invitación a toda la ciudadanía y turismo que nos visita, para que acudan a disfrutar de los tradicionales platillos que ofrece la gastronomía veracruzana, como el Ceviche, la Mojarra Frita, los Cockteles y otras variedades de comida que ahí preparan.

"Ahorita están participando 60 familias de manera directa, más...bueno la gente a la que se compra el pescado, otros 60 u 80; ahora sí que son aproximadamente unos ,140 a 150 los beneficiados, pero lo principal es la difusión de nuestro producto y que se nos está enseñando a poder comercializarlo,, a poder incursionar en darles el valor agregado", dijo Hernández Guzmán.

Por otra parte, externó que dentro de su organización son alrededor del 80 por ciento los pescadores adultos mayores, sin embargo, indicó que viene toda una generación de jóvenes que no deben olvidar lo importante que es este oficio dentro de la sociedad.