Veracruz, Ver. | 06 de Julio 2023 | 12:42 hrs.

Enrique Bautista Molina

Restauranteros de la zona conurbada reportaron que durante las pasadas fiestas carnestolendas que acaban de concluir, tuvieron un incremento en sus ventas generales de hasta un 70 por ciento, que representa también entre un 5 a 10 por ciento más que el año pasado.

Marcel Vanyeck, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), señaló lo anterior una vez pasado el período de Carnaval, mismo que calificó como positivo.

Reconoció de igual manera que existen agremiados que no coincidirán, ya que muchos se encuentran a un costado del bulevar Manuel Ávila Camacho y deben cerrar sus negocios, mientras otros permanecen abiertos y tienen muy buenas ventas.

Reiteró que tuvieron un incremento en sus ventas de alrededor del 10 por ciento con relación a la misma temporada pero del 2022, y auguró mejores números para la celebración del centenario del Carnaval de Veracruz para el próximo año.

Marcel Vanyeck sin embargo, destacó la importancia de ofrecer nuevas atracciones a los visitantes a la máxima fiesta de los veracruzanos, entre ellas destacó para su sector, la realización de un Festival Gastronómica durante las fiestas, con el cual se favorecería precisamente a los restauranteros que deben de cerrar sus negocios por la cercanía que tienen con el paso de los desfiles de comparsas y carros alegóricos.

Ya por último y con relación a la fecha de realización del Carnaval, el líder de un sector de los restauranteros, expresó que para ellos es más conveniente que se haga en Verano, ya que la estancia de las familias es más prolongada y su consumo aumenta, y no sólo se limita a dos días que es cuando tradicionalmente acuden a este evento.